気になる不調を
３カ月で体質改善！
体質診断と食事指導
こんなお悩み抱えていませんか？
ｃ
便秘がちで
胃が重い
・シミ、シワが気になる
・乾燥肌
・むくみやすい
・お腹が張っている
・アレルギーがある
ｃ
外食中心の
食生活で
栄養バランスが心配
・やせにくくなった
・太りやすくなった
・生理痛が重い
・生活習慣病が心配
・体調を崩しやすくなった
40代を過ぎて体質が変わった気がする
ｃ
・めまいがするようになった
・ほてりが気になる
・夜眠れない
・イライラしやすい
・鬱々としてしまう
自分に合った
食事法
とは？
健康に過ごすためには、自分に合った食事や生活習慣が大切です。
自分の本来の
体質が簡単に
分かります。
タイにも中医学やアユルヴェーダのような体質診断に基づいた治療法があります。
このプログラムで
できること
自分の生まれ持った体質がわかる
カウセリングと食事相談
不調を改善
していくための具体的な方法がわかる
プログラムを作ったきっかけ
こんにちは、安藤梨鈴です。
東京、目黒区の武蔵小山、洗足でタイ料理教室をしています。
教室では、プリンセス直伝の宮廷料理がベースのタイ料理を、親子２代に渡って、35年前からご紹介しています。
母の事故を経て、タイ料理を本格的に教え始めて、日常的にたくさん食べるようになった翌年の１月。
年末年始にタイ料理無しで２～３ｋｇ太った体重が、何もしていないのに３週間で元に戻っていたのです。
そして、身体の調子が良くなりました。お通じが良くなり、下腹が凹み、 さらに、基礎体温も、0.5℃ほど上がりました。
このことから、
タイ料理は、健康的な生活をするのに素晴らしいツールなのではないか？
そう思うようになりました。
良く考えてみれば、宮廷料理は「医食同源」の考え方が根本にあります。
食べるもので病気を予防し、健康維持をしていこう、という考え方です。
伝統医学に出会って
実際にタイの伝統医学という存在を知り、東洋医学を学び始めると、とても理にかなった食事であることが分かってきました。
タイ料理は、
ハーブ × 野菜 × 発酵調味料
をたっぷりと使い、一皿あたりの品数が多く、栄養バランスもいい料理が多いのです。
同時に、月一回のグループでの料理レッスンでは、日常的に取り入れてもらい、健康的に過ごしていただくには限界があるとも感じるようになりました。
もっと、体質に基づいて、お一人お一人と向き合いたい。
いつまでも元気で生き生きとした生活をしてほしい。
そんな気持ちで、このプログラムを作りました。
ご自身の体質を知り、体質に合った食事・行動習慣を取り入れて健康的な毎日を送りましょう！
タイの伝統医学的な
体質診断法
「森羅万象は、火風水土の４つのエレメンツ（要素）がお互いに影響しあって存在している」
という考え方
受精卵が着床した日から体質を
算出し、それを指針として治療を
行っていきます。
タイの伝統医学における健康
土・・・土は容れ物
水・・・中身が水
火・・・水を沸騰させる
風・・・火を調整する
→この４つの要素が良いバランスを
保っている状態が健康的な状態
とされています。
体質診断で、
体の不調や生活習慣による症状の原因を探り、
改善するための指針を見つます。
その結果に基づいて、
ハーブやスパイスを取り入れながら、適切な食事の
アドバイスを行っていきます。
食事内容や栄養バランスの改善によって、健康的な生活を送ることができます。
サービスメニュー
<個別体質診断＆3カ月間体質改善プログラム>
プログラムに含まれるもの:
月1度の60分間の個別カウンセリング
ＬＩＮＥでの１:１の相談＆指導（随時）
食事記録表、体質診断結果シート
受講費用: 45,000円（税込）※月額15,000円
★体質診断は1回1名様分とさせていただきます。
\まずは個別体質診断からどうぞ／
<個別体質診断>
プログラムに含まれるもの:
個別カウンセリング60分
体質診断結果シート
受講費用: 3,000円（税込）
★ご相談は1回1名様分とさせていただきます。
★ご予約時以外の追加ご質問は別日程にて再度ご予約を承ります。
★キャンセルは3日前までは無料です。それ以降は返金を致しかねますのでご了承ください。
後日、診断結果資料をメールにてお送り致します。ご質問は別日程にて再度カウンセリングを予約してください。
体質診断で聞けること
✓自分の生まれ持った体質・性格傾向
✓不調の時に現れやすい症状
✓季節や環境によって強く出る気を付けるべき症状
✓年毎の各要素（エレメント）のバランス・気を付ける症状(3か月コースのみ)
✓診断結果シートを差し上げます
食事相談で聞けること
✓食事記録シートに基づいた生活習慣や食事の改善
✓気になる症状は体のバランスがどうなっているのか
✓不調を解消するのにおすすめの食材
✓生活への取り入れ方や
食べ方のご指導
３ヶ月間の充実のサポート
- 個別カウンセリング:
食生活や健康状態をヒアリングし、問題点を把握することから始めます。その上で、適切な食事アドバイスを行い、食事改善に向けた具体的な行動習慣などをお伝えします。（Zoomで月1回60分）
３ヶ月間の充実のサポート
2.食事記録のチェック：
食事記録をチェックし、食生活の改善点をお伝えします。また、ご自身が気づいていない食習慣の問題点を発見し、改善のためのアドバイスを致します。
３ヶ月間の充実のサポート
3.レシピ提供：
好みやライフスタイルに合わせた、栄養バランスのよいレシピをお教えします。また、ご自身が調理しやすいように、簡単な調理法や食材の選び方などのアドバイスも行います。
３ヶ月間の充実のサポート
4.モチベーション管理：
食事改善は継続が重要です。そのため、モチベーションを維持するために、定期的なアドバイスやフィードバック、問題解決のサポートなどを行います。
↓
3か月間の期間を設定することで、目標達成に向けて確実に成果を出しやすくなると考えられます。
体質診断後のお客様の声
Hさん
自分の体質を知るのはとても有効ですね。
診断ありがとうございます😊
性格までわかるのですね。そして当たってます笑
体にすぐ熱がこもって熱くなるのはもともとの体質なのですね。
いまは確かにとても暑がりですが、子供のときはとても寒がりだったので少し不思議です。（注：これにも説明がつきます）
こうして診断をしてもらえると、より自覚したうえで食事に気をつけられるようになりますね。
自分の体質を知るのはとても有効ですね。
そして暑い国であるタイの料理は私に合ってそうなのでこれからもタイ料理を沢山食べていきたいと思います！
Mさん
仰る通りなので特に気を付けていきます。
体質診断、ありがとうございました。
誕生日で体質がわかるなんて不思議ですねー
不調の傾向、仰る通りなので特に気を付けて行きます。
排出が不得意。。。わかる気がします笑
デトックスを心掛けます！
Wさん
すごい、ほぼほぼその通りです（笑）
体質診断、すごい、ほぼほぼその通りです（笑）
昔から〇〇が弱く、親にもそう言われて育ちました。むくみやすく、冬が苦手です。
オススメされた方法を試してみます。
結果が今から楽しみでワクワクします！
Iさん
お話を伺って今後の行動指針ができました。
体質診断、だいたい当たっています。
便秘が悩みで、水分をとってもすぐに出ていく気がしていましたが、体質によるものなのですね。
お話を伺って、今後の行動指針ができました。
色々と教えていただいたので、明日から早速試してみます。
次回には良い報告ができるように頑張ります＾＾
プロフィール
タイ料理研究家。
幼少時タイで育つ。東京海洋大学食品生産学科で大学院まで食を専門に学ぶ。卒業後、大手食品メーカーの商品開発を担当。退職後、酒井美代子に師事し、2011年にスタジオアロイタイ料理教室講師資格取得。
スタジオアロイで講師を務める傍ら、タイに行き、恩師シーサモン先生に師事し、さらに本格的にタイ料理を学ぶ。2014年より子供連れ向けの料理教室を主宰中。武蔵小山教室講師。酒井美代子は実母。
様々なメディアや雑誌などでタイ料理をご紹介している。食の専門家として、食育・食文化の講演なども行っている。
よみうりカルチャー恵比寿講師。
タイ料理が健康維持に役立つと考え、2020年より食事指導・体質改善レッスンを行っている。
2022年より業界初のグルテンフリー講座を開始。
カウンセリング、食事相談を取り入れている。
これまでの実績
メディア・雑誌掲載
2021年3月 WAIWAI THAILAND掲載
2021年5月 BS－TBS「魔法のワンプレート」出演
2020年11月 フジテレビ「サンドイッチマンと芦田愛菜の博士ちゃん」資料提供
2019年8月 神奈川県教科研究会家庭科部研究大会・講演
2020年5月 めざましどようび「キクエがキクヨ！」出演
2018年3月 ショップジャパンさんにて、圧力鍋プレッシャーキングプロに出演
2018年9月 九条ネギ専門店「京のねぎ家」さんへレシピ提供
2016年12月 ベネッセ様の企画サイトに子連れの武蔵小山教室が撮影協力
2016年7月 リトル・ママ東京７月号 にて子連れ教室が掲載
2016年3月 リトル・ママ東京web にて子連れ教室が掲載
保有資格
・スタジオアロイ タイ料理認定講師
・ハーブコーディネーター
・国際中医薬膳師
・薬膳素材専門士
・調理師免許